Dieetpsychologen werken met individuen, groepen, paren of gezinnen. Zij helpen mensen bij het bereiken van gezonde eetpatronen, niet alleen door hen door hun eigen problemen heen te praten, maar ook door hen te helpen hun begrip van informatie over voeding en voedsel te vergroten. Dieetpsychologen kunnen mensen die worstelen helpen te begrijpen waarom ze worstelen met overeten, ze kunnen mensen helpen die negatieve cyclus te doorbreken en emotionele verbanden te vinden met hun eetgedrag. Het gaat echt om het bevorderen van "emotioneel eten".